菜市场农民自己晒的梅干菜，非常的香。买回来泡在水里，反复清洗去沙。可以拿个漏网放在水里面清洗。煮之前沥干水分。
买的萝卜干，切细冲洗干净。最近有点上火，吃不了辣。不介意辣，直接切细。
去皮五花肉切成丁，起锅烧油，放入切好的五花肉炒出油脂，在倒入萝卜干翻炒，在倒入梅菜干炒香，放调料蚝油，盐巴，味精，倒入开水，没过食材。大火烧开转小火慢炖直到收汁。
自从市场上有卖现成的外婆菜。口感上还是没有自己做的好吃。哈哈：那你动手吧。