500克冬瓜，去厚皮（避免粗纤维影响馅料的口感），擦成丝约400克，
10分钟煮熟，用细筛过滤冬瓜汁（冬瓜汁可作为冬瓜茶原料之一），冬瓜大概240克
将橙皮丁、冬瓜丝倒入主锅，10分钟，100度速度3混合浓稠液体（半流动状态）（如果果酱太稀可适当增加时间）。
将果酱（有颗粒感）盛出并放入冰箱冷藏
用勺子刮出8个（计划7个50克的月饼，饼皮和馅的比例4:6不好做，临时改的5:5）
8个香橙月饼（图片底下2行）压膜成型
烤箱180预热15分钟后，送入进烤箱170先烤10分钟（待饼表面定型）
出炉刷蛋黄稀释液，接着继续烤17分钟
取出凉
包装完毕，等待回油即可食用。
1.果酱的浓稠程度以可报抱团为标准，不然果酱不成型。 2.不喜欢颗粒感果酱的🉑提前将糖渍橙皮丁搅细腻，再来混合会更细腻。 3.饼皮和馅的比例🈶4:6、3:7 、5:5，可根据自己的喜好调整，如果需要皮厚一点调整成6:4也是可以的，祝大家都成功！ 4.冬瓜皮洗净煮水，加入原味冬瓜汁以及适量冰糖煮开，就可以喝到原味冬瓜茶了。