芝士鲜虾可乐饼，回味无穷～满足感爆棚～

3个土豆洗净，带皮煮30分钟

在煮土豆的过程中，洋葱切碎

鲜虾去头去皮

土豆熟啦，筷子能轻松插进去就好了，将土豆压成泥

虾去虾线切成小丁

蟹柳切成小丁，喜欢蟹柳口感的可以将它用叉子划成丝状

口蘑洗净切成小丁

热锅凉油，下虾仁翻炒变色后盛出备用

不用刷锅利用炒虾的油将洋葱丁和口蘑丁翻炒一下

炒软后加入蟹柳

稍微放些黑胡椒海盐碎调味

翻炒大概一分钟，将虾和马苏里拉芝士放进锅里翻拌

稍微一翻就拉丝啦，好有食欲

将炒好的鲜虾芝士倒进土豆泥中，接着翻拌

自己操作很难在团成饼的时候拍照，大概说一下过程：手里可以抹些油，取拌好的土豆泥放在手里稍微压成饼状，放入一些马苏里拉芝士，然后像包包子那样将芝士包起来，团城椭圆形。先蘸一层面粉，再粘一层蛋液，最后裹上面包糠，就是图片这个样子啦！

油温大概五六成热，不知道具体油温的话可以放一点面包糠下去，如果迅速有大泡产生就说明油温差不多啦

下可乐饼进行油炸，用的小奶锅，省油还防溅，就是一次只能炸两个，慢慢炸呗～

炸成金黄色就好啦

看，真的拉丝啦～配上各种沙拉酱，只要你喜欢的就好，我喜欢千岛酱，我儿子喜欢番茄酱，泰式甜辣酱也是不错的选择，两个下去就感觉有了五分饱，哈哈，好满足。