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辣椒炒肉丨家常版，适合新手
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作者：
无糖可乐炒虾仁
用料
辣椒炒肉丨家常版，适合新手的做法步骤
步骤 1
肉切片，辣椒切片切圈都行，蒜切沫
步骤 2
瘦肉里加2勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉，腌制5分钟
步骤 3
辣椒切片切圈都行
步骤 4
热锅冷油，中小火将猪肉炒至变色，盛出备用
步骤 5
再加入少许油，将小米辣蒜末爆香，再倒入辣椒炒香，中火
步骤 6
将猪肉倒入翻炒，加1勺生抽，半勺蚝油，少许盐，炒均匀出锅
步骤 7
装盘，喜欢吃葱的可以加葱。
辣椒炒肉丨家常版，适合新手的小贴士
1.为了防止新手炒糊炒老，所以加淀粉腌制肉和全程中小火 2.炒辣椒会有辣味散发，建议做好排风工作，不然会特别呛鼻 3.不能吃辣可以去掉小米辣，把螺丝椒换成青椒，其他步骤不变
菜谱创建时间：2023-09-12 17:43:08
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