豆瓣酱炒豆腐

豆腐切成薄片，温水加盐，烫下豆腐。

烫5-10分钟，捞起沥干水分。

开火，热锅加油，小火煎到两面淡黄色。

放下调好的酱汁（豆腐浆+糖），加热水没过豆腐，中小火盖锅炒4-5分钟。

完工出锅，洒葱花。