芦笋炒蘑菇

芦笋蘑菇清洗干净，芦笋切小段，蘑菇一切二。

芦笋焯水，烫一下就可以，不要久煮。

捞出放在冰水里备用。

锅子加点油，倒入蘑菇小火翻炒。一定要小火哦，不要焦。

不要加水，盖上锅盖闷一下，时刻观察，一会儿蘑菇就会出汁，非常鲜。