1.一大锅水烧开，滴几滴油，适量盐。
2.菜心底部的根切掉一点。
3.先烫菜心根茎部1分钟，再将菜叶全部放入烫30-45秒即可。
4.将调料汁烧开。
5.淋在稍控干水份的菜心上即可。
6.生菜基本同理，水开后，可以分批下菜叶烫10-20秒，如果犯懒就一起下，拨动一下，控干水分捞出，淋上煮开的料汁即可。
1.烫菜的水尽可能的多一点。 2.调料里的水稍微多一点点，因为要烧开，可能会很快干，糖不要少，一点点即可。 3.想复杂更好吃一点的，倒一点油炒香蒜末，再倒入液体料汁煮开淋入。 4.有其他喜欢的调料也可以的，生抽也可以换成蒸鱼豉油之类的～来点小葱也可以。