猪肉切片瘦肉腌五到十分钟：料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉 蒜切碎，大葱跟西葫芦切斜刀片 肥肉出油盛出，瘦肉翻炒至变色盛出
蒜跟大葱爆香后放西葫芦，炒至半软放肉跟调料：盐、味精、生抽、老抽、十三香 熟了盛出 不喜欢汁多的可以大火收汁