葱花切小段，增香提鲜。
生菜一小把
香菇用温水浸泡半个小时左右，直至捏的时候软的为止！
煎荷包蛋，放少许盐
1碗半的汤底加入鱼露，花生油，香油，胡椒盐，味精，水滚加入浸泡好的香菇，中火煮3分钟左右，加入通心粉，煮7-8分钟，加入生菜，鸡蛋，煮2分钟，葱花点缀！