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云朵般松软的舒芙蕾
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作者：
顺德厨娘-Yan
用料
云朵般松软的舒芙蕾的做法步骤
步骤 1
第1步，把蛋清和蛋黄分开，蛋黄里面加入一点点的盐，充分的搅拌均匀。
步骤 2
第2步，4个蛋白中先加入10克的白糖，几滴柠檬汁，然后用打蛋器进行打发，打发到蛋白可以拉起勾
步骤 3
第3步，把搅拌好的蛋黄糊倒进蛋白中，充分搅拌均匀，上下抄拌，以免消泡
步骤 4
第4步，平底锅中刷上一层黄油，开小火，然后把材料放进平底锅中，一定要全程小火，盖上盖子，焖5分钟即可
步骤 5
菜谱创建时间：2023-09-15 20:00:21
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