土茯苓赤小豆龟汤（清热利湿健脾胃）
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土茯苓老龟汤是广东一带的传统名膳，属于粤菜系。去湿解毒，滋阴清热，健脾益肾。
土茯苓最早记载于《本草纲目》，性平，味甘、淡，归肝、胃经，具有解毒、除湿、通利关节等作用。
赤小豆具利水消肿，解毒排脓作用。《神农本草经》言其“消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满”。《食疗本草》言其“甚治脚气及大腹水肿，散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数”。
龟肉入肝、肺、脾，龟板入心、肝、肾，食用后可以用于调养身体。具有滋阴补阳、强筋健骨、止血补血等功效。
土茯苓赤小豆龟汤（清热利湿健脾胃）的做法步骤
步骤 1
赤小豆要提前泡半小时，土茯苓有很多种，这种是红心生切回来，然后我自己烘干放冰箱保存的，不然会发霉，下次买野生干的土茯苓，如下图
菜谱创建时间：2023-09-18 18:26:48