外酥内软白白胖胖的蛋黄酥完整制作过程
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作者：
云骨朵朵
要点：水油皮面团要揉到光滑出膜的状态，除了揉面和擀卷时，外皮要全程保鲜膜盖严，再加盖一层湿毛巾，水油皮如果发干，擀或包时就会破酥，蛋黄液如果想不流淌，可以先放冰箱冷漠使其粘稠，然后用羊毛刷转圈刷或是拿着蛋黄酥倒过来蘸蛋黄液，用刷子刷掉多余的蛋黄液，就能做出漂亮的小黄帽！
用料
外酥内软白白胖胖的蛋黄酥完整制作过程的做法步骤
菜谱创建时间：2023-09-19 21:36:26
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