炸荷花🌸

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作者: 莽曦曦
去荷花池摘了好些莲蓬,还有两朵荷花,今天做个炸荷花来吃。

用料

炸荷花🌸的做法步骤

步骤 1

本来是插瓶的,手动开花总不好好开。

步骤 2

决定吃了

步骤 3

花瓣洗净

步骤 4

加点盐泡一下

步骤 5

自己调制的不脆,用现成的。粉和水的比例是1:1

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步骤 6
步骤 6

粉浆里加入适量的 盐,胡椒,葱花,香菜末。

步骤 7

搅拌均匀,提起筷子不断的状态就好了,干了加水,稀了加粉。

步骤 8

也准备了点五花肉来炸酥肉。五花肉用盐,糖,姜蓉,料酒,胡椒粉腌制30分钟。

步骤 9

花瓣挂上粉桨

步骤 10

油温五成热,下锅炸。

步骤 11

慢慢放入锅里炸,炸一次就行了。

步骤 12

酥肉也炸一下,酥肉捞出等油温升高再复炸一次。

步骤 13

花瓣也炸得脆脆的,过滤一下多余的油。

步骤 14

装盘了

步骤 15

花瓣生吃有点苦涩味,炸过了就是脆脆的。 吃不完的放冰箱里冷藏,第二天吃也是脆脆的。

菜谱创建时间:2023-09-20 11:53:13
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