剩饭的春天—蛋炒饭

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作者: hazel_xue
好像只要我家有剩饭,我必会把它作成蛋炒饭一类的云云。。。不过今天不止有剩饭,还有做蛋糕多出来的剩余鸡蛋,所以不做蛋炒饭岂不太对不起它了,HOHO,不过真心想说,这种简单又快手的方式的确美味,也是给所有剩着的物种得以最好方式的一种补偿,你们说呢?

用料

剩饭的春天—蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋打散与剩饭拌匀

步骤 2

将黄瓜及火腿肠切丁或切小块

步骤 3

起锅,入少许油,将黄瓜丁与火腿丁翻炒一下,加入少许的盐

步骤 4

然后将拌入鸡蛋液的饭倒入锅中一同翻炒,再加入适量的盐及鸡精,同时加少许生抽一同翻炒。

步骤 5

炒至鸡蛋液基本收紧,喜欢干点的可以再翻炒两下就OKle .这样炒出来的蛋炒饭看上去米粒清晰还裹着一些鸡蛋,嚼着不会干及油腻,口感柔中入味,满足啊

菜谱创建时间:2012-11-21 21:00:40
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