清洗好所有食材，肋排切块儿，胡萝卜去皮切块儿，苹果也切成块状备用。
排骨冷水下锅，加姜片和料酒，水开后去浮沫，把焯好水的排骨捞出备用。
把排骨、苹果、胡萝卜、百合和红枣放入炖盅中
再倒入适量开水，没过食材。
我们要用到大厨蒸烤箱的营养蒸功能，所以要先把水箱注满水。这台型号DB616的蒸烤箱升级了抗菌水箱，杀菌率99.9%，饮食更加安全放心哦
把炖盅放在大厨蒸烤箱最下面一层
选择“营养蒸”模式，设置120度，时间60分钟，按下开始键。 澎湃大蒸汽，蒸的又快又透！ 30-150度可调，不同食材匹配不同做法哦～
待程序完成提示音响起，打开大厨蒸烤箱，打开炖盅，最后放入适量的盐调味即可，好喝的排骨苹果汤就炖好了。
取出炖盅和蒸盘，拿湿润的抹布轻轻擦去蒸烤箱内部的水汽，蒸烤箱内里光洁如新。