【红枣糕】 6寸方形或8寸圆形模具 鸡蛋要常温或坐温水打发 1、枣泥糊： 红枣碎150g 牛奶150g 加热后，放红糖20g晾凉 枣泥里放6个鸡蛋 厨师机10挡打发4分钟，有纹路 ＊＊＊ 预热烤箱，6寸方形模具铺油纸，或抹黄油 2、 低粉160g＋小苏打2g＋泡打粉3g 把低粉分两次放入枣泥糊里搅拌无干粉 加玉米油50g搅拌均匀，放入模具 放烤盘上，烤箱上下火150℃中下层，60分钟后看情况再减点温度烤10分钟