面糊： 细玉米面500克，面粉250克，白糖50克，鸡蛋2个，温牛奶250克，凉水350克，无铝泡打粉4克，混成面糊，醒发20分钟，面粉冒泡
制作：电饼铛预热，160度左右，不刷油，用勺子把面糊舀入电饼铛，小火烙2-3分钟定型后，翻面继续烙3分钟就可以了
成品 ：粗粮细作，蓬松暄软，口感细腻，奶香十足