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江西人的魂-剁椒酱
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作者：
恋恋恋不离
用料
江西人的魂-剁椒酱的做法步骤
步骤 1
小米椒清洗干净后晾干水分 再把辣椒蒂去掉（注意清洗的时候不要去蒂，晾干后再去）
步骤 2
大蒜拍一拍剥皮备用
步骤 3
一小半小米椒切碎备用
步骤 4
另外一大半用绞肉机绞碎
步骤 5
两种小米椒混合
步骤 6
加入绞好的蒜末
步骤 7
加入盐糖
步骤 8
加入高度白酒混合均匀
步骤 9
菜籽油锅中烧热后放凉，辣椒酱装进瓶子里后加入一点放凉的油封住，放冰箱冷藏 等待几天后就可以品尝美味的辣椒酱啦 ，用来做剁椒鱼头，做饺子蘸料，凉拌菜都超级美味的
菜谱创建时间：2023-09-23 20:45:50
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