入秋滋补靓汤之~阿胶炖瘦肉
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作者:
fsmatha
每年的金秋九月,广东炎热依旧,但是总能感受到炎热中的一点点干燥。作为煲汤狂热者的广东人,必须来点靓汤滋补滋补,迎接即将到来的深秋寒冬。 炖阿胶,在广东大都选择补而不燥的乌鸡。这天在买菜的时候看到有猪小展肉,所以换了个肉。猪小展肉的肉质滑嫩,煲汤以后口感还是不错的。 因为担心会上火,所以在汤中放了一点点花旗参,也可以换成麦冬或者不放。
用料
阿胶
6克
红枣
3个
当归
两片
党参
适量
桂圆肉
适量
黄芪
适量
花旗参
适量
猪展肉
200克
入秋滋补靓汤之~阿胶炖瘦肉的做法步骤
步骤 1
提前把中药材冲洗干净,然后浸泡15分钟备用。
步骤 2
猪展肉分切成小块,冷水下锅焯一下水,洗净后备用。
步骤 3
把所有材料放进锅里,然后选择煲汤模式即可。
步骤 4
汤煲好后,放一点点盐调味即可。
菜谱创建时间:2023-09-24 15:29:56
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