排骨350g-500g，清水+面粉浸泡清洗15mins，沥干备用 一斤以内的排骨，接下来的调料用量都一样
+油+葱+姜，3mins/120℃/速度1爆锅
放入排骨，加入10g料酒，20g生抽，30g醋，40g冰糖（女儿觉得偏甜，下次打算-5g），5g老抽，25mins/V/反转小勺；
5sces/反转速度2，颠勺即成 装盘，撒上白芝麻点缀；