米浆要浓，锅要够热，米浆不够浓，煎不起来的，一勺米浆下去，
边起了，沿边倒点油进去，一点点就好，只为了给它成功翻身，好了就起锅，放进一个容器里，继续以上方法煎
煎到你需要吃的分量，就全部倒下锅，倒热水，让它滚到汤色浓了，就下盐，鸡粉，酱油，蒜头崂，
最后放香菜，1分钟后起锅，完成
秘诀是一定要下蒜头崂，妈妈自己卤的卤肉，很好吃，绝配啊次奥。