韭菜炒扇贝虾尾

扇贝和虾尾解冻清洗，去壳去虾线。 大葱姜片料酒，水沸后焯40秒捞出。

少油，蒜片炝锅，入扇贝虾尾翻炒，加生抽蚝油。

加韭菜，加盐，炒软出水，调味起锅。

下饭下酒。