发烧也能吃的病号餐:番茄炖鸡肉

Name: 发烧也能吃的病号餐:番茄炖鸡肉
Ingredients: 5个纯番茄罐头一个; 500克鲜鸡肉; 一把大葱葱白; 一搓姜丝; 一个土豆(个人选加食材); 一根黄瓜(个人选加食材); 一点(比平时少)白胡椒; 一点(比平时少)盐; 一点(比平时少)酱油

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作者：可以跟你吃饭吗

本人在国外，新冠阳了，两天没吃肉实在着急。特此贡献一份独家病号菜谱。关键用料解释😁 鲜鸡肉(容易断生，国外都是超市买食材很多解冻肉，另外鸡肉腥味最小，油脂最低，最好处理) 番茄罐头(方便，只要是配件表只有番茄和番茄酱就行) 葱末，姜丝(健脾胃，发汗祛寒，并且适合做肉) 白胡椒(健脾胃，调香，最后其实吃不出胡椒味) 黄瓜，土豆(两个食性偏中，本身不具有强烈气味，可以补充维生素)

用料

发烧也能吃的病号餐:番茄炖鸡肉的做法步骤

步骤 1

1 . 鸡肉切小，要先淋料酒(不一定国内那种) 然后下水汆煮至半熟或者6分熟(无论鸡切成什么形状表面看着发白) 汆完以后盛出肉备用 2 . 锅擦干，少许油大火，葱姜下锅翻炒数秒下鸡肉，翻炒至飘出葱香，倒入番茄罐头，搅拌翻炒，然后加入一点白胡椒粉，一点点盐，一点酱油，继续大火翻炒数秒‼️(调料加入步骤)

步骤 2