简单4⃣️步制作🍪纽约大曲奇

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作者: 黑妞老李
一个比手掌还大的曲奇🍪,据说在纽约爆火🔥 综合了网上的几个方子,复刻了下,真的超好吃。 一口下去,曲奇饼干的甜、巧克力🍫的微苦、核桃的香,融合在嘴巴里,那感觉简直太妙了。 ⚠️Tips: 很多配方要求冷藏一小时再烤,我试过,冷藏后曲奇比较不容易塌下来,太厚导致中间烤不熟。 所以,只要饼干糊不是特别稀软,建议不用冷藏,直接烤。

用料

简单4⃣️步制作🍪纽约大曲奇的做法步骤

步骤 1

称量第1⃣️步的所有材料。 黄糖可以用红糖代替,但是不能全部用白糖,做出来颜色就不对了。

步骤 2

混合拌匀。

步骤 3

分次加入全蛋液,搅拌至融合。

步骤 4

第3⃣️步的所有粉类,过筛加入。

步骤 5

继续拌匀至无干粉。 不要过度搅拌。

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步骤 6
步骤 6

加入第4⃣️步所有材料。

步骤 7

这一步用手抓更方便,抓匀即可。

步骤 8

分成两份,每份约150g。

步骤 9

无需冷藏,直接180°C烤16分钟。

步骤 10

温热的时候掰开看一下,有巧克力流心。

步骤 11

核桃和巧克力的融合,味道超级赞

菜谱创建时间:2023-09-27 11:03:17
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