五花肉

五花肉重新干净切块。

不用焯水，不用放油，放两瓣蒜一起煎，放一丢丢盐。

途中加入两段大葱，煎到焦黄。

装入砂锅，➕老抽➕水炖20分钟。

➕豆泡再炖10分钟。