米饭提前半小时用开水泡上 鸡蛋炒熟备用
油热取一半蒜末炝锅 出香味后加圆白菜，翻炒20秒加米粉和炒好的鸡蛋
加盐、生抽、醋（醋要沿着锅边烹入，能激发醋的香味） 翻炒均匀
在加香油和蒜末提味 翻炒均匀关火出锅