准备这些食材
还有一些葱末，大葱也行。 把葱末，放进肉馅
再来点料酒
生抽2勺，也可适量
蚝油来一勺
再来一勺香油
最重要的一步！也是决定香味的关键。 黑芝麻和花椒放在干的锅里，锅里不放任何油。就是干烤，烤到颜色变重就可以。
用擀面杖把炉的黑芝麻和花椒擀碎。放肉馅里。
如图这样。
再热两勺油，肉馅上面放上黄豆酱，把烧好冒烟的油直接浇到黄豆酱上面。如图所示。
把肉馅放的这些调料搅匀，调试好的肉馅就好喽。 这个肉馅可以做云吞，那就放大葱。 喜欢吃韭菜馅饺子，那就放韭菜搅匀。 你会喜欢上这个肉馅做法哦😄