我用的是这种哦 选其他品牌的也可
精排骨洗净擦干水份
加入少许盐 生抽 蚝油 胡椒粉 一点料酒，抓拌均匀 最后加入淀粉抓拌 腌制一会儿（腌制时间越久越入味）
油温6成下入排骨 慢炸至金黄色（大约需要好几分钟）
捞起控油备用
锅里剩一点点油 下入干辣椒和豆豉小火慢慢炒至干辣椒脆即可
倒入避风塘炒料炒匀
放入炸好的排骨 翻炒均匀即可出锅装盘（不用再添加其他调味料）
蒜香味十足😋香