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奥利奥月饼🥮可以当零食和下午茶点心的做法

奥利奥月饼🥮可以当零食和下午茶点心

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作者: 累并_快乐
累并_快乐
你们吃过奥利奥月饼吗?喜欢的话锁死这个配方不迷路 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 此方子可以做63克的月饼:皮23克馅40克12个左右,喜欢皮薄的你们自己灵活调节一下皮和馅的比例。 🛒材料: 中筋面粉145克,黑可可粉5克,转化糖浆95克,花生油30克,枧水2.5克, 馅料:莲蓉馅300克,奥利奥碎140克,耐烤巧克力豆40克(没有可以不加)

用料

奥利奥月饼🥮可以当零食和下午茶点心的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖浆,花生油,枧水,放一起搅打均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入粉类用手抓捏均匀无干粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不要过度揉它盖上保鲜膜去制作馅料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把300克的莲蓉馅和奥利奥碎放一起,抓捏均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入耐烤巧克力豆抓捏均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把馅料分成40克一个,皮分成23克一个揉圆盖上保鲜膜以防风干。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个饼皮按扁放入馅料

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虎口收口

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉圆

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按压成型,提起模具脱模。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放入烤盘摆放整齐。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱要提前预热,上下火200度,烤的时候用185度烤16到18分钟左右,有裂口迹象就中途端出来凉5分钟左右,再接着烤。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦,刚出炉的月饼又软又烫手,等到月饼凉的不烫手了再转移到凉网上去凉透密封保存。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迫不及待掰开一个尝一下,好吃到原地爆炸😋

奥利奥月饼🥮可以当零食和下午茶点心的小贴士

烤箱温度仅供参考不可照搬

菜谱创建时间:2023-10-02 22:29:03
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