面团打出手套膜，加入果干，慢速混合均匀
面团团圆，放入容器，发酵2倍大
平均分成六等份，
盖保鲜膜松弛15分钟
去一块面团，擀长，卷起，接口处捏紧，搓成橄榄形
搓成橄榄形，喷水盖保鲜膜，发酵两倍大
脆皮酱，蛋清加糖粉，打发发白，加入杏仁粉，拌匀
面团上均匀挤上脆皮酱
撒上杏仁片
均匀筛上糖粉
烤箱提前预热，上火175下火190.烘烤20分钟左右，上色均匀，即可出炉
组织细腻，甜而不腻。小伙伴可以试一试，记得交作业呦！