冷水放锅里，放入羊骨和羊肉，放入姜片葱段花椒，大火烧开。
同时另外烧开一锅水，等羊骨锅里沸腾出现血沫后，把骨头和肉捞到烧开的这锅水里，把葱姜也一起捞过来。转小火炖1-1.5小时。
放入切厚片的萝卜，加入盐，再炖20-30分钟。
撒入胡椒粉和香菜末。