可爱🐷猪猪酥

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作者: 圈圈_liu
一直喜欢猪的我,按照自己喜欢的样子,做了这个猪猪酥(10个的量)

用料

可爱🐷猪猪酥的做法步骤

步骤 1

1.油酥皮:猪油+高粉,用搓泥的方式将它们充分的混合

步骤 2

2.将白砂糖用50克开水化开,然后倒入面粉中,揉搓混合

步骤 3

3.揉至扩展状态,我交给了面包机,你要是没面包机就搓衣服一样搓,很快就差不多了 然后舒缓20分钟 4.分馅(15克/个)10个我忘了拍照 5.分油酥(15克/个)10个我忘了拍照 6.分油皮(15克/个)10个

步骤 4

7.剩下的面团 10克面团染色(色素略深一点,用于制作鼻子耳朵1克/饼) 70克面团染色(色素淡一些,用于制作🐷皮肤7克/饼)

步骤 5

8.油皮包油酥,然后放旁边松弛5分钟,擀成长条再卷起来(忘了拍照)松弛10分钟,再擀开成长条,再卷起来,松弛10分钟,将两头折往里(如上图)按压之后擀开一些,便于包馅

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步骤 6
步骤 6

9.包好馅之后,将“皮肤”的面皮擀开

步骤 7

如图包裹起来,底部捏紧

步骤 8

10.最后一步就是将1克较深色的面团分成鼻子耳朵,按上去,鼻孔用牙签戳穿到里面(用于排气) 入预热好的烤箱230,25-30分钟(视自己烤箱温度适当调整) ⚠️‼️注意‼️10分钟左右就在上一层覆盖一个锡箔纸,避免烤黄

步骤 9

11.烤出来之后,用巧克力笔或是竹炭粉点眼睛(我穷,就用的竹炭粉)

步骤 10

12.剩下的就是各种拍拍拍…

步骤 11

根本舍不得吃…

可爱🐷猪猪酥的小贴士

这个方子外面单独的包一层皮肤,可以降低色素的使用,在不起眼的地方,记得扎一两个洞(像鼻孔处一样,为的是排气

菜谱创建时间:2023-10-04 22:08:07
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