蒜头及姜片切成末，不建议太细。
小米椒及线椒切成小圈。
将切好的蒜末、姜末、小米椒和线椒放入碗中，将食用油放入小锅里加热至有点烟冒出即可，将热油浇入上述食材，可以闻到一股混合蒜香腾起。
在装有蒜末等的碗里，加入味极鲜、香醋、黄牌辣酱油、蒸鱼豉油以及白糖，调出自己喜欢的味道即可。
淋上麻油。
最后上面撒点熟白芝麻提香，还可以根据自己的口味撒点香菜叶更佳。下来就等蒸出来的海鲜了！哈哈😃
1.辣酱油可有可无，但加了味道更好！ 2.不建议用辣酱代替辣椒圈，会影响原汁原味海鲜的口感。 3.还可以加一勺芝麻酱或者花生酱进一步提鲜。