囍庆🎉花包🌺

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作者: 幽兰美食
这款花苞简单易做,无论是家里办喜🎊🎊事还是逢年过节🎉🎉都是餐桌上一道心意满满的宴客佳品👍赏心悦目😍寓意~花开富贵来,生活蒸蒸日上,万事顺意,好运连连🎉🎉🎉

用料

囍庆🎉花包🌺的做法步骤

步骤 1

制作白色面团部分: ✅干净无油无水的盆内,按顺序依次加入水250克,安琪酵母5克,用筷子搅拌均匀至融化,加入500克面粉,10~15克白糖,15克玉米油; ✅留成一个光滑的面团; ✅取一块约60克的面团出来,用来制作彩色的花朵和叶片; ✅剩下的面团平均分成12个等份;

步骤 2

白色的小面团分成4个等份,每一份约15~20克,分别加入彩色的果蔬粉,揉成彩色的面团;

步骤 3

白色的面团包上馅料,这个馅料可以是芝麻糖馅的,花生米馅的,或者是豆沙馅都可以;

步骤 4

制作叶片,把绿色的面团擀压成薄片,切成宽约两厘米的长条,再横切长约2.5~3厘米的长方形,每个长方形对角切成三角形,用刮板压纹理做叶脉;

步骤 5

这一片叶子就做好了;

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步骤 6
步骤 6

把彩色的面团擀平,用压花模具,压出各种花朵;

步骤 7

花朵形状;

步骤 8

红色的面团,用擀面棍擀平,切成长条状,像面条一样,宽约2~3毫米左右,把做好的包子用手轻轻的按平后,先贴红色的带子,再贴叶片,如果粘不住,可以用毛刷蘸点水再贴;

步骤 9

最后把花朵贴上,大小花朵共6朵,寓意六六大顺🤣

步骤 10

另一种花型👆

步骤 11

做好的包子发酵增大1.5倍后;

步骤 12

凉水上锅蒸,大中火蒸,水开后再蒸10分钟,焖1~2分钟出锅。

菜谱创建时间:2023-10-05 14:51:21
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