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品诺王老师的糖酥饼的做法

品诺王老师的糖酥饼

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作者: eater0ni
eater0ni
自用~ 面的准备有改动。 如果分两锅出,可以直接上锅,两次口感会不一样。 发酵起来的,会更软,层次会消失。不发酵的就酥脆些。 可能和擀开的大小也有些关系。 糖多点儿好吃~ 糖馅 面:糖比例1:3 (勺) (之后试下1:7) 正在研究怎么多放馅

用料

品诺王老师的糖酥饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

前一天准备面,我没有放泡打粉,放冰箱冷藏隔夜用。 面粉和油一比二做油酥。 准备好糖馅,多准备一些好吃。

步骤 2

面从冰箱拿出来回温,擀开擀大,放上油酥再卷起来。原比例油酥我没有都用完。 按自己喜好分成面剂,然后把两头揪起来往中间折,再稍微滚圆,把油藏在里面。 包的时候从把收口处向内,放糖馅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有擀大的,用铁锅烙完 放在锅边放凉也很酥脆! 当天吃的话,不要放到袋子里保存!直接就都软趴了

菜谱创建时间:2023-10-05 15:14:57
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