蛋黄溶豆空气炸锅版

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作者: 小雪_wtqe
空气炸锅版婴儿蛋黄溶豆(第一次做实验版)

用料

蛋黄溶豆空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

第一次尝试空气炸锅烤溶豆,写的比较麻烦,喜欢简单的绕过,为了以后自己找方便,写个菜谱。 蛋黄和蛋清分离只用蛋黄,加入玉米淀粉打发,能看到画的纹路不马上消失即可,蛋黄太少了我没打发的很好,因为不知道孩子吃不吃就做了两个蛋黄的,打发好筛入奶粉拌匀,倒入裱花袋,剪一个小一点的孔就行,挤时离开点距离,自己会摊开(会流动)。空气炸锅预热160度5分钟,用一个重物压着油纸不然会吹起来,160度两分钟左右随时拉个缝隙观察,完全自己摸索着来,这个温度是定型,表面稍微变色了就调到120度2分钟左右,用筷子夹开尝尝不会黏黏的有点酥脆的感觉了,颜色也深了就调到80度5分钟左右就可以出锅了,第一次烤要摸索自己家的空气炸锅,时刻检查夹出来尝尝。

步骤 2

我没换油纸一直用一个省事了,之前留下的痕迹会有点黑,我懒啊😄!我吃了挺多,味道可以,两个挨在一起就会成一片,很难烤酥脆,所以要拉开距离哦,第一次烤少挤几个试一下温度和时间。希望能帮到那些不爱吃辅食还想加点营养的宝妈们。

菜谱创建时间:2023-10-08 13:44:37
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