将包菜（卷心菜）洗净，用手撕成小片
起锅油热，把包菜（卷心菜）小火煸炒至七成熟出锅，待用
另下五花肉煸炒出油脂
放入蒜和干辣椒
加入料酒、生抽、老抽（上色）调味
加入豆瓣酱
炒香，炒上色
倒入七成熟的包菜（卷心菜）
加入盐和白糖，把蒜苗也加进来
大火快速翻炒，出锅前加入鸡精即可～开胃又下饭😘
菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。