酱炒青椒鸡蛋

青椒切块

鸡蛋打散

黄酱（或豆瓣酱）+生抽+水，调汁

起锅烧油，下鸡蛋液，固定形状后下酱汁，稍微翻炒1分钟，下青椒，下水淀粉勾芡，翻炒约2分钟。

出锅，完成。