准备材料 1.腐竹掰成小段，清洗2遍后用开水泡10分钟，沥干水备用； 2.瘦肉切薄片备用
起锅烧油，倒入泡好的腐竹，翻炒1分钟
倒入秘制酱料，这个酱料真的绝绝子！！！ 秘制酱料做法：准备一个正常吃饭大小的碗，分别放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺陈醋、1勺白砂糖、半勺盐（也可不放），加入150ml的水，搅拌均匀，这个酱料做很多焖的菜都可以用，真的超级无敌入味好吃的！
盖上锅盖焖至大约2-3分钟
焖至收汁，打开锅盖
空出锅中间位置，倒入瘦肉
翻炒均匀，大约炒2-3分钟
确保瘦肉熟透后就可以啦
出锅
开饭啦~