将牛肉放入大锅中。加入洋葱丁、月桂叶、咖喱粉、迷迭香/百里香、肉汤粉和盐。搅拌均匀，盖上锅盖，中火煮10 分钟。 加入水搅拌，继续用中火煮 20 分钟，直至肉变软。(较硬的肉需要更长的烹饪时间） 肉完全煮熟后，用筛子将肉与汤汁分离。保留汤汁。
将番茄、洋葱、甜椒、苏格兰辣椒、大蒜、番茄酱和生姜破壁机打碎成汁，备用。
在大锅中加入混合好的酱汁搅拌，盖上锅盖，用中火煮约 10 分钟，偶尔搅拌以防烧焦。 加入牛肉汤、百里香、咖喱粉和肉汤搅拌，继续用中小火煮 10 分钟。
加入煮熟的牛肉，加点盐尝一下咸淡，盖上锅盖，用小火再炖 5 分钟，直到炖得浓稠符合您的口味。
与白米饭一起食用。如果需要，还可以用香菜点缀。请享用！