3档3分钟,5档6分钟
加入核桃碎,再打一分钟,贝果面团建议还是要出一点膜,不用手套膜,厚厚的带弹性的膜就好
打完直接称重分割,10个
搓圆松弛20分钟
整形
发酵至1.5倍大
起锅烧水,这次试了白糖都不加,纯纯白开水煮贝果。。竟然也没啥问题。一面30秒。
捞出沥水摆回烤盘。200°,15分钟。
贝果整形不赘述,我一直喜欢肚脐眼小的胖子贝果,所以小飞棍我不会搓太长,主打一个圆滚滚胖乎乎。正好家里有榛子脆脆巧克力酱,就抹进去了。超好吃!!!什么都不加也好吃,可以吃的时候涂奶油奶酪。