咖啡山核桃贝果

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作者: 没有安静过

用料

咖啡山核桃贝果的做法步骤

步骤 1

3档3分钟,5档6分钟

步骤 2

加入核桃碎,再打一分钟,贝果面团建议还是要出一点膜,不用手套膜,厚厚的带弹性的膜就好

步骤 3

打完直接称重分割,10个

步骤 4

搓圆松弛20分钟

步骤 5

整形

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步骤 6
步骤 6

发酵至1.5倍大

步骤 7

起锅烧水,这次试了白糖都不加,纯纯白开水煮贝果。。竟然也没啥问题。一面30秒。

步骤 8

捞出沥水摆回烤盘。200°,15分钟。

步骤 9

贝果整形不赘述,我一直喜欢肚脐眼小的胖子贝果,所以小飞棍我不会搓太长,主打一个圆滚滚胖乎乎。正好家里有榛子脆脆巧克力酱,就抹进去了。超好吃!!!什么都不加也好吃,可以吃的时候涂奶油奶酪。

菜谱创建时间:2023-10-10 20:22:49
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