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纯手工香菇肉丁烧卖
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作者：
April-sea
用料
纯手工香菇肉丁烧卖的做法步骤
步骤 1
将糯米浸泡至少4小时，清洗干净上锅蒸熟，期间准备好肉丁和香菇丁，糯米蒸熟后和肉丁香菇丁拌均匀，加入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精调匀静置入味。
步骤 2
用冷水和面，揉至光滑面团，分大小均匀剂子，擀成饺子皮一样，中间厚边缘薄。
步骤 3
将馅料放入饺子皮中间，像包小馄饨一样，轻轻捏成一团，上面留出来褶皱就可以了。
步骤 4
捏完了，看着挺漂亮的，特别是褶皱，迫不及待上锅蒸了。
步骤 5
再来个近照……
步骤 6
哈哈，排阵上锅喽，蒸至20分钟……
步骤 7
出锅啦，撒上葱花点缀下，是不是很完美，比卖的早餐健康美味
步骤 8
来一口，香糯可口，哈哈哈哈哈
步骤 9
搭配早餐绝绝子，做了一大锅，吃不完的可以下急冻保存，比冻库的烧卖还健康，早餐想吃了拿出来锅里加热就可以了……
步骤 10
哈哈哈，一个字-绝
步骤 11
快来点赞吧，很有成就感……
纯手工香菇肉丁烧卖的小贴士
1.糯米一定要浸泡时间够，不然蒸不熟， 2.隔水蒸效果最好，颗粒分明，好拌馅。 3.吃不完的直接放保鲜袋或者保鲜盒冷冻保存，无需解冻直接大火蒸熟就可以了。
菜谱创建时间：2023-10-11 14:39:19
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