秋季必做【南瓜软心巴斯克】
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秋天真是个爱用金黄画笔的小画家,我的巴斯克都被它染上了秋意,画成了金黄色[哇]
没错,说的就是南瓜软心巴斯克。
一切开,金黄色的蛋糕体想藏都藏不住,亮眼的颜色十分吸睛,用勺子往中间一擓,哦豁,完美的意式Gelato(bushi)~
芝士的奶香和南瓜独特的清香糅和在一起,迷得我心花怒放,口感细密丝滑一抿就化,没忍住多吃上一些,就当贴秋膘了。
做这个的话,我更建议大家用老南瓜,甜度高,配方里能少放点糖;颜色深,出来很好看,水润润的打成泥和奶油奶酪能融合得很完美。
要想做出软心的效果,烘烤时间不宜太长,大概20-23分钟就好,表面被烤得焦焦的,晃一晃DuangDuang地,仿佛中间还有液体就是最佳状态。
喜欢实心的,烘烤时间加个8-10分钟(加盖锡纸),就是传统的巴斯克口感啦。
菜谱创建时间:2023-10-12 16:09:22