准备土豆，蒜、小米辣、干辣椒、泡椒切碎备用
锅中倒油爆香蒜末小米辣干辣椒，倒入泡椒翻炒，倒入土豆丝翻炒两分钟，加一勺盐继续翻炒两分钟，加一勺白醋，加少许清水，炒干即可出锅
土豆丝切好后一定要过几遍水，把表面的淀粉洗掉，不然容易粘锅
香脆酸辣，超级下饭，快让你的小伙伴给你做吧
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