软绵绵欧包

49人浏览 1人收藏 0人做过
作者: duodo
解锁一款超级软香坚果欧包,纯粹是个人喜欢,面粉与坚果混合绝绝子👍👍👍

用料

软绵绵欧包的做法步骤

步骤 1

称好260克高粉

步骤 2

放入糖,盐,可可粉,酵母

步骤 3

把他们全混合一起,打入两个鸡蛋搅匀

步骤 4

加入70克清水揉搓成团,再加上25克玉米油,下手揉搓,揉成面团后拿出面板上像搓衣板一样搓10分钟左右,能成膜揉圆醒化2倍大

步骤 5

面醒化2倍大,拿出按压排气,分成3等份

展开全部
步骤 6
步骤 6

在醒面的时间做一个麻薯夹心,盘里倒入90克糯米粉,30克玉米淀粉,40克白砂糖,10克玉米油,150克纯牛奶,把他们全搅拌均匀没颗粒,过筛倒入盘里蒸20分钟,拿出放凉分3份备用

步骤 7

面团擀成长方形,上面放一份麻薯

步骤 8

再放一份坚果,圈起来

步骤 9

全卷好后醒化1.5倍大

步骤 10

面发好了在上面撒点干面粉,随意画一点造型,上下火180度烤20至25分钟(看自家烤箱温度。)

步骤 11

整个过程,成品出炉太赞了吧,早餐配上一壶茶,绝了

步骤 12

入口即化配上坚果口感,坚果放自己喜欢的,麻薯拉丝👍👍好吃得没朋友

步骤 13

好吃😋

菜谱创建时间:2023-10-14 16:41:27
打开App收藏