牛排骨斩成较大的块，泡12小时，中间换4-5次水，将血水放净后控干
将配料中的干料与蜂蜜混合后涂抹在控干的牛排骨上，然后加入配料中的料酒和生抽老抽，盖保鲜膜放入冰箱腌制一夜
锡纸包裹后空气炸锅180度烤制15分钟，然后换成油纸200度烘烤5分钟后即成，最后油纸烘烤时可以加点额外的蒜瓣和孜然粒增加味道