竹荪剪段，用温水+盐，泡开，洗净。
瘦肉、人参、鸡蛋放炖盅里
加竹荪、温水，缓慢加，不要把蛋弄破。用隔水炖锅选：炖汤的选项（我家的是3.5小时）
炖好后，加调味料。也可加入枸杞闷一会再吃，我不喜欢吃所以没加。