英式蛋糕 Victoria Sponge Cake - 八寸

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作者: gracelianguk

用料

英式蛋糕 Victoria Sponge Cake - 八寸的做法步骤

步骤 1

材料准备好,鸡蛋要用常温的。黄油最好用一块的那种,但是要提前拿出来软化到能轻松按出一个洞的状态,我赶时间就直接用butter spread了。

步骤 2

所有材料简单粗暴地混在一起搅拌。

步骤 3

电动打蛋器搅拌到成顺滑的缎带状就可以了。

步骤 4

分装到两个铺了油纸的矮烤盘里,放入预热好的烤箱,160度烤30-35分钟。如果用一个高的烤盘,烘烤的时间要调整到50-55分钟,而且一定要铺油纸。

步骤 5

烤好取出彻底放凉。

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步骤 6
步骤 6

这时可以打发butter cream。先打软化好的黄油(一定要用一块块那种黄油),再加入糖粉和云尼拿油打匀就可以了。

步骤 7

涂果酱。草莓酱或者Raspberry 酱随意。

步骤 8

再抹上butter cream

步骤 9

放上另一块蛋糕,筛上糖粉就大功告成啦!

步骤 10

美味啊!记得配杯无糖奶茶,不然太甜了。

菜谱创建时间:2023-10-17 07:29:44
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