准备食材；把柠檬、蒜头、香菜、小米辣切好备用；
生蚝肉用生粉轻轻搅拌，再用清水反复清洗干净后；
放入锅中热水焯烫，时间30秒左右，个头大的适量延长时间；
取一个大碗，放入切好的配料后，倒入冠利白醋和鸡尾洋葱，加入麻油；
全部搅匀，最后加入适量清水调成料汁；
最后把蚝肉放料汁了，冰箱冷藏三小时即可食用！
爽滑鲜美的生蚝做好啦～
秋天不要错过吃海鲜的好时节哦！