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Focaccia佛卡夏（又名最简单的面包）
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作者：
马斯卡彭是宝贝
用料
Focaccia佛卡夏（又名最简单的面包）的做法步骤
步骤 1
面团用到的所有食材
步骤 2
全部倒入和面盆里揉成一个光滑的面团
步骤 3
接着揉出薄膜即可，不必追求完美的手套膜
步骤 4
一发：盖上湿布，室温（约24度）发酵40分钟
步骤 5
发酵好的面团，膨胀了约1.5倍
步骤 6
另一个检测方法：用手指在面团上戳个洞，不回缩就是好了。
步骤 7
取出面团，轻揉整理几下，垫上烘焙纸擀成和烤盘差不多的形状（28X28烤盘，约2cm厚）
步骤 8
移入烤盘中进行2次发酵，35度约一小时
步骤 9
发酵好后，在表面均匀地厚刷一层橄榄油（这时候可以开始预热烤箱）
步骤 10
准备好装饰表面的配料
步骤 11
用手指在面团表面戳出一排排整齐的洞洞，按自己喜欢的样子摆好配料
步骤 12
入炉（烤箱需提前预热），200度 25分钟左右，表面金黄就好了
步骤 13
松软轻柔的佛卡夏完成！
菜谱创建时间：2023-10-18 16:44:45
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